Sehr erfrischender Energiekick am morgen und Durstlöser beim Sport.

Glutenfrei

ZUTATEN

2 El Chiasamen-Gel (am Vorabend hergestellt)
1 Limette
1 Orange
2 TL Lindenblütenhonig
1/2  Liter Quellwasser (gefiltert)

1 Tl. Haferflocken, glutenfrei (Bauck Hof)
Lucuama
Chiasamen

ZUBEREITUNG

Für das Chiasamen-Gel am Vorabend 1/3 Tasse Chia Samen mit 2 Tassen Quellwasser vermsichen in einem verschließbaren Glas  verrührt. In der ersten 1/2 Std. öfters umgerührt damit sich keine Klümpchen bilden. Chia Samen absorbieren schnell große Mengen an Flüssigkeit, sodass sich ihr Volumen innerhalb von 10 Minuten um das 9 bis 12-Fache vergrößert. Das Glas wird im Kühlschrank aufbewahrt. Das vorbereitete Chiasamen-Gel hält sich ohne Probleme bis zu sieben Tagen im Kühlschrank.

Die Orange und die Limette schälen und grob teilen und mit dem Quellwasser in den Mixer geben und das Programm „Smoothie“ starten. Es entsteht ein sonnengelbes, aufgeschäumtes Quellwasser. Dann den Lindenblütenhonig und das Chiasamen-Gel dazugeben und nocheinmal das Mixproramm starten.

Topping

Lucuma, glutenfreie Haferfocken (Bauck Hof) und Chiasamen