die scharfen Zimt – Pflaumen sind sehr lecker zu gerilltem Fleich. Der Dip ist süß und scharf.

Zutaten:

• Pflaumen (geachtelt)
• Kokosöl (Bio Planet)
• Zimtstangen
• rote Zwiebel (klein gewürfelt)
• Ingwer, Chili ( gehackt)
• Kardamon ( Kapseln im Mörser zermahlen)
• Orange (Saft)
• Anis ( im Mörser zermahlen)

Zubereitung:

• Zwiebel, Ingwer, Chili mit Gewürzen kurz in der Tajine in  Kokosöl anrösten
• die vorbereiteten Pflaumen darauflegen
• mit Orange begießen und schmoren lassen