Zutaten:

• 2 Tasse Grüne Linsen (Davert) (ca. 150g) kurz garen, ca 15 min
• rote Zwiebel (rösten)
• 1 Möhre (klein gestückelt)
• 1 rote Spitzparika  (klein gestückelt)
• Champions (klein gestückelt)
• 1/2 Gurke (klein gestückelt)
• Kapern
• Kirschtomaten (halbiert)
• 1 Bund glatte Petersilie
• Olivenöl, Limette, Orange, Cumin, Kurkuma, Zitruspfeffer, Urmeersalz, Paprika, Chili, grober Heinrich,

  Zubereitung:

• Linsen garen und waschen, Gemüse vorbereiten und zu den Linsen geben. Dressing zubereiten und mit Petersilie und Kirschtomaten garnieren.