Gemüse Tajine mit dem süßen Aroma der Zimt-Pflaume und der frischen Limette
Zutaten:
- Olivenöl
- Tomaten (Scheiben)
- Zwiebeln (gewürfelt)
- Kichererbsen
- Knobi (gekackt)
- Zuckerschoten
- Paprika (gestückelt)
- Möhren (Scheiben)
- Backpflaumen
- Zimtstange (Ceylon-Zimt, doppelt gerollt)
- Aprikosen (getrocknet)
- Rosinen
- Meersalz, Pfeffer, Cumin, Coriander (frisch gemachlen), Ras el Hanot
- Kurkuma, Ingwer, Paprika (Pulver)
- Jalapenos (getrocknet)
- Kardamom ( Kapseln im Mörser zerstoßen)
- Salbei (Blätter)
- Wasser (Schwupp)
- Limette (gepresst)
- Korianderblätter
süß-saure Limetten-Gemüse Tajine mit Backpflaumen, Aprikosen und Rosinen weiterlesen
sehr aromatisch gewürzt, mit der Chili-schärfe und dem süßem Touch der Zimt-Pflaumen & Aprikosen entsteht eine köstliche Gemüsesauce.